Sopa de chucrut de la cocina tradicional vienesa.
Setas de calabaza glaseadas con toronja rosada, flores de lavanda escarchadas y ensalada de espinaca
Variaciones de carpacho: res, ternera o cordero
Rollos de Buey de Atter con puré de papa, chalote de pimienta y tocineta de especies
Filete de Waller con capa de limón con Papa agria y mantequilla de alcaparras
Lomo de corzo asado rosado con balsámico, moras, acelga y pan negro Gnocchi
Kaiserschmarren con Zwetschkenröster
Tradicional Strudel de Manzana Vienes
Salzburger Nockerln con helado de arándano rojo
Lu – Mie15:00 – 24:00 horas
Jue – Dom12:00 – 24:00 horas
Ultima llegada21:45 horas