Paul Brzon en primera línea está comprometido con el buen gusto

Los bueyes de Atter se crían en los verdes y jugosos campos alrededor del lago Atter. Los pastales llenos de hierbas y tréboles se encargan de un inigualable sabor aromático de la carne. La alimentación adicional con granos locales como el maíz, trigo y cebada causan la creación de fibras grasas intramusculares, que hacen la carne especialmente jugosa y aumentan el fino sabor.

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