El pan al gorro – Pan Steiner en Tulln

Cada pieza de pastelería está hecha a mano. Fuera de esto hay pan de granos de mostaza, pan de rugula-parmesano, pan de coco, pan de tomate, pan de algas, pan de hojas de vino, pan de cerveza negra, pan de ciruelas, pan de esparrago, pan de queso de cabra o pan de soldado romano. Alrededor de 60 clases de pan, calcula Hubert Schweighofer-Steiner, que tiene en el programa y más de la mitad son creación propia.