Silvester im Weißen Rauchfangkehrer –
Wir servieren Ihnen das Glück am Tablett
Verabschieden Sie das alte Jahr bei einem 5-Gänge Silvestermenü und starten Sie mit der richtigen Portion Glück ins neue Jahr!
Wenn Sie Silvester im Herzen Wiens und dennoch exklusiv und ganz entspannt feiern möchten, lassen Sie sich am besten im Weißen Rauchfangkehrer verwöhnen:
Bei uns genießen Sie gleich sieben kulinarische Höhepunkte (Amuse gueule | 5 Gänge | süßes Ende) in festlicher Atmosphäre – mit allem, was zu einem gelungenen Silvesterabend dazugehört. Und wenn Sie zum Jahreswechsel Wiener Walzer im Freien tanzen möchten, treten Sie einfach hinaus auf den Wiener Stephansplatz.
Wer das Glück sucht, findet es imRestaurant Zum Weißen Rauchfangkehrer garantiert!
Wir bieten Ihnen am 31. Dezember zwei Zeitslots an, zu denen Sie jeweils ein sieben-gängiges Silvester-Menü (Amuse gueule | 5 Gänge | süßes Ende) genießen können – wahlweise mit oder ohne Weinbegleitung.
Bitte füllen Sie untenstehendes Formular aus, wir melden uns umgehend bei Ihnen. Die Reservierung ist erst nach unserer Rückbestätigung gültig.
Die weißen Rauchfangkehrer wünschen Ihnen Prosit Neujahr!
Hier klicken um das vorläufige Menü/die vorläufige Weinbegleitung zu sehen, Änderungen vorbehalten:
Zeitslot bitte unten auswählen
€ 125,- oder € 175,-
Willkommensgruß
Lachsforelle – Kürbis – Ingwer
Lachsforellentartare, Kürbismousse, eingelegter Ingwer
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Kalb – Artischocke – Zitrone
gebeizter Kalbsrücken, Zitronen-Chutney, Kapernmayonnaise, marinierte Artischocken
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Huhn – Pilze – Soja
mit Pilzen gratinierte Maccheroni, glacierter Flügel und geräucherte Brust vom Maishuhn, Soja-Sherrygelée, Jungzwiebel
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Stör – Walnuss – Erdäpfel
in Nussbutter confierter Stör, Schwarze Nüsse, Erdäpfelmousseline, dicke Bohnen
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Ochs – Sellerie – Zwiebel
Medium gebratener Rostbraten und Schlepp vom Almochsen, gegrillter Sellerie, Zwiebelcreme, Gänseleber, Pfefferauflauf
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Birne – Nougat – Mandel
pochierte Birne, Mandelsabayone, Nougateis
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Süßes Ende
Schokolade – Pistazien – Rosmarin
Valrhonaganache, Pistaziencreme, Rosmarinchip
zuerst Zeitslot, dann Getränkepaket auswählen
ab € 55,-
Das Beste aus Österreich
Champagner Brut Tradition
Gobbiliard und Fils 0,1 l
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Grüner Veltliner Ried Goldberg 2024
Weingut Zahel, Wien 0,1 l
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Weißburgunder Ried Hochschopf 2014
Weingut Markus Huber, Traisental 0,1 l
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Riesling Ried Wechselberg 2010
Weingut Waldschütz, Kamptal 0,1 l
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Vincent Cabernet & Zweigelt 2000
Bründlmayer, Kamptal 0,1 l
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Muskat Ottonell Auslese 2015
Weingut Nekowitsch, Neusiedlersee 0,1 l
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Shakespeare 2017
Weingut Stephano, Eisenberg 0,02 l
Im Namen und auf Rechnung unseres Teams erlauben wir uns 10 % der Rechnungssumme als Trinkgeld vorzuschlagen.
Reservierungsbedingungen zu Silvester
Preise in Euro pro Person, inhaltliche Änderungen vorbehalten. Weinbegleitung glasweise. Menüpreise inkludieren Gruß aus der Küche, Gebäck und Aufstriche, das jeweilige Menü, süße Überraschung, Musikschutz und Rauchfangkehrers Silvesterüberraschung.
Kostenloses Storno bis 14. Dezember 2026 18 Uhr, danach wird der volle Preis verrechnet, wenn Tisch nicht mehr vergeben werden kann. Reservierungen können erst nach Retournierung der unterzeichneten Reservierungsbedingungen und nach Vorauszahlung von 100 % des gebuchten Programmes garantiert werden.
Banküberweisungen auf unser Konto:
Zum weissen Rauchfangkehrer Gastronomie GmbH, Bank Austria Stephansplatz A-1010 Wien
BLZ 12000 | Konto Nummer 405 159 708, IBAN AT57 1200 0004 0515 9708 | SWIFT CODE BKAUATWW
Bezahlungsmöglichkeit vorab: Banküberweisung oder paylink/saferpay.
Bezahlungsmöglichkeiten am Abend: Ausschließlich tischweise cash, Amex , Visa, Master Card, JCB