Sous Chef (m/w/d)
Wenn Sie neues berufliches Glück suchen (der Rauchfangkehrer gilt bekanntermaßen als Glücksbringer) und Sie Erfahrung in der gehobenen österreichischen Küche haben, lesen Sie bitte unbedingt weiter. Denn wir suchen zur Unterstützung unseres Küchenchefs einen Sous Chef, der für Führung und Vertretung aller verschiedenen Küchenpositionen bestens geeignet ist.
Wir bieten:
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Dauerstelle mit leistungsorientierter Bezahlung
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2 lange Wochenenden pro Monat frei
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wahlweise 2 oder 3 freie Tage pro Woche
- angenehme Arbeitszeiten, keine Teildienste
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Leistungsbonus, Überstunden und Trinkgeldbeteiligung bis zu 500 Euro
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Personalessen und Personalgetränke
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Möglichkeit zu Fort- und Weiterbildungen (fachlich und persönlich)
Wir freuen uns über:
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Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit und Übernahme von Führungsverantwortung
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Kreativität genauso wie strukturierte Menüplanung, Einkauf und Lagerhaltung
- strukturierte, effiziente Arbeitsweise bei täglichem Gästeaufkommen von durchschnittlich 200–250 Gästen, verteilt auf vier Sitzungen
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Mitwirkung bei der Qualitätssicherung
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Aus- und Weiterbildung unserer Mitarbeiter*innen
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Enge Zusammenarbeit mit Service und anderen Abteilungen
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Sinn für Sauberkeit und Hygiene sowie Kontrolle unserer Qualitäts- und Sicherheitsstandards
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gesicherte Deutsch- und Englischkenntnisse
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höfliche Umgangsformen
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gepflegtes Äußeres
- Teamfähigkeit und echtes Berufsinteresse sowie Zuverlässigkeit und Genauigkeit
- wichtig sind uns die Liebe zu Bioprodukten, zur österreichischen Küche und der Wille auf Spitzenniveau zu arbeiten
Senden Sie Ihre Bewerbungsunterlagen (inklusive Lebenslauf mit Foto und aktueller Telefonnummer, sowie Kopien der letzten beiden Zeugnisse) per E-Mail:
Entlohnung
laut Kollektivvertrag (40 h) zuzüglich anteiliges Trinkgeld, Küchenbonus und allfällige Überstunden
netto EUR 2800 bis 3200.-
netto EUR 2800 bis 3200.-
Arbeitszeit
wahlweise maximal 33 oder 44 Wochenstunden / 3 oder 4 Tage Woche
Warme Küche von 12 – 22 Uhr!