レシピ
- 卵白 7個
- 砂糖 80g
- 黄身 2個
- 小麦粉 20g
- バニラシュガー 小さじ2
- レモンピール
- 牛乳 1/8l
- バター 20g
- ラム 2cl
- クランベリー 小さじ2
- 塩ひとつまみ、アイシングシュガー
白身に塩をひとつまみ加え、バニラシュガーを小さじ1加えて調理します。 クリーム、牛乳、バター、バニラシュガー、ラムを加え、さらにクランベリーを加えます。 すぐに200度のオーブンに入れ、約9分間熱します。 出来上がった生地にすぐにパウダーシュガーを降り、出来上がりです。 重要:泡立て器にはグリスを使わないようにしてください。
クランベリーアイス
- サワークリーム 250g
- クランベリー 小さじ3
- オレンジジュース 小さじ3
- バニラシュガー 1Kg
すべての材料を素早くミキサーで混ぜ合わせ、アイスマシーンで凍らせます。