Ресторан «У белого трубочиста» - один из самых богатых традициями ресторанов Вены. Это был, о чем упоминается лишь мельком, первый ресторан Франца Захера, изобретателя легендарного торта.
История Белого трубочиста не имеет с ним ничего общего, но содержит в себе пикантный намек, так подходящий к Вене и венцам. Милый трубочист не был особенно разборчивым в еде, как у нас любят говорить. Он очень нравился соседской пекарше, так же, как и она ему. Неудивительно, что мука, с которой он часто имел дело по упомянутой выше причине, превращала черного замарашку в белого мужчину. Его работа и жаркие шуры-муры с красавицей-кондитершей вызывали в нем жажду, которую он гасил в находящемся неподалеку кабачке. Так как милого трубочиста можно было встретить там достаточно часто, то венцы, по своей неподражаемой привычке все в жизни упрощать, сразу окрестили весь ресторан «У Белого трубочиста».
Сегодня ресторан «У белого трубочиста» предлагает лучшее из венской кухни. В неповторимой атмосфере вы можете насладиться тем, чем наслаждался сам кайзер. Пряности в основном поступают из австрийских фермерских хозяйств и поставляются ежедневно в свежем виде. Естественно, приготовление традиционных блюд проводится с учетом современных вкусов.